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... By 四葉草jkyc 用料 雞蛋 4個 低筋麵粉 110克 細砂糖 90克 可可粉 25克 牛奶 60克 黃油 50克 做法步驟 ... 1、準備食材，蛋清蛋黃分離，放入無水無油的盆中，牛奶中加入黃油隔水融化，再加入可可粉拌勻 ... 2、打發蛋清，分3次加入白糖，打發至蛋白變得細膩，出現彎鉤狀，分次把蛋黃加入蛋清中攪打均勻，加入過篩的低粉，用翻拌的手法拌勻麵糊，避免起筋。 ... 3、加入提前拌好的可可粉糊翻拌均勻，倒入烤盤中，輕震烤盤排除氣泡。 ... 4、放入提前預熱好的烤箱150度烘烤15到18分鐘 ... 5、烘烤涼涼切塊 ... 6、擺盤裝入盤中 小貼士 黃油可用玉米油替換 雞蛋的營養功效 1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。 2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。 3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。 4.預防癌癥：根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。 5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。 6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。 雞蛋的飲食禁忌 1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放 2. 產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了 3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一 4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉 5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌 6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
內容簡介
Discover the innovative world of Business Partner, a new eight-Level business English course for learners and professionals who want to communicate effectively in English in the workplace. Business Partner offers a holistic approach to teaching language and communication skills through video and communicative tasks.
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•All coursebook resources and extra teacher' s resources are available for download in MyEnglish Lab (access code inside this book)
詳細資料
- ISBN：9781292237190
- 規格：螺旋 / 208頁 / 21 x 29.5 x 2.08 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
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文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/yyBOojD.html
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